Cireng Isi Kornet Pedas

Hai hai Assalamu'alaikum,

Very very long time no post nih :D
Jadi kali ini, mau sharing resep cireng isi . Secara saya itu penggemar berat jajanan dari  aci mulai dari cilok, cimol and cireng tentunya. Sayangnya disini susah banget nyari jajanan gituan, sekalinya ada cuma sekali doang  ketemunya abis gitu penjualnya entah kemana

Akhirnya daripada nyidam terus nih, mending bikin aja.. googling googling akhirnya nemu resepnya. Dan ternyataa pemirsah rasanya mirip banget ama cireng isinya abang abang penjual itu.

Oke, ini dia nih resepnya

Cireng isi
Resep Asli : http://yeni-aditiawan.blogspot.com/2011/02/cireng.html .


ini versi saya, saya sesuaiin ama porsi & bahan yg ada. Kuncinya,yang penting perbandingan tapioka & terigu 2:1. Ini yg bikin cireng ga alot & ga terlalu berminyak.

Bahan Kulit

- 20 sdm tepung tapioka / kanji
- 10 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih,haluskan
- garam secukupnya
- air panas mendidih +- 200 ml (dikira kira sampai adonan udah bisa dibentuk)
- daun bawang, rajang kecil kecil

Isian :

- Kornet (optional,bisa diganti ayam cincang, tuna, keju dsb)
- bawang putih cincang
- daun bawang
- cabe rawit sesuai selera, rajang kecil
- garam, saus tiram, gula secukupnya
bahan isian tinggal ditumis aja

Cara Membuat :
- Campur terigu, tapioka, bawang putih dan garam di wadah, tambahkan air panas , uleni sampai adonan gak lengket & bisa dibentuk. tipisin adonan, cetak sesuai selera.
Ambil lembaran kulit, isi dengan bahan isian tumpuk dengan lembaran kulit selanjutnya.Tekan tekan & rapatkan pinggiran kulit. Goreng dengan minyak panas.